PRODUTOS
VINHOS FINOS DE ALTITUDE

Cabernet Sauvignon 2009
ORIGEM

Serra Catarinense

SAFRA

2009

ALTITUDE

1200 metros

VOLUME

750ml

PRODUÇÃO

5250 L

TEOR

13,0% g/L

QUANTIDADE

7000 garrafas

INGREDIENTES

Uvas Cabernet Sauvignon

HARMONIZAÇÃO

Acompanha queijos intensos e maduros, Pastrami, massas com molhos de carnes, Risoto com lingüiça toscana, Churrasco brasileiro, costela assada por horas, carnes de cordeiro, carnes estufadas e condimentadas e pratos com carne de javali.

DESCRIÇÃO

Vinho de coloração rubi que denota sua jovialidade e que permite vislumbrar sombras profundas e lágrimas untuosas.

Possui um aroma marcante com uma pequena ponta de especiarias como alecrim e a pimenta preta, bem mesclado a um nítido aroma de hortelã, de groselha e de coco queimado oriundo do estágio em barricas francesas e americanas por 10 meses.

O ataque vivo marcado pelo álcool e pela acidez tem no equilíbrio entre seus constituintes a tradução da principal impressão gustativa deste vinho tinto amplo, longo, de taninos macios e retro gosto marcante de compota de frutas vermelhas.

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